不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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苗栗壺泡式咖啡試喝心得 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 基隆知名咖啡伴手禮推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 花蓮阿里山咖啡企業禮品推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，南投阿里山咖啡企業送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 基隆肯亞咖啡贈品推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺北阿拉比卡咖啡新年禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，雲林阿里山咖啡網友推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。桃園知名咖啡伴手禮推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 臺東藍山咖啡試喝心得
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 桃園冷泡咖啡企業禮品推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺東壺泡式咖啡網友推薦
我想和你說談， 看見世界遇到明月。 喝幾杯酒相等明天， 不變情愛走過水橋。 >>>更多美文：自創詩
七律《古今通韻》 天下演紅花易落， 小情無盡繞樓憐。 將軍老矣山河在， 壯士凌云冢墓傳。 血染沙場傾舊曲， 心如故里共嬋娟。 燈闌一盞誰人憶， 枕上相思渡忘川。 >>>更多美文：律詩
回家過年，享受親情 文/韓聯鵬 身在異鄉，每當臨近春節想到回家過年，那可真是望眼欲穿，歸心似箭啊！ 然而，如今竟然有“恐歸族”怕回家過年，而寧愿“獨在異鄉為異客”，這實在不可理喻。因此，便有人議論說，“恐歸族”是人情社會的“異化之果”，是“現代與傳統無奈的碰撞”，并希望“恐歸族”“不以物累”，而要面對現實。 我覺得“恐歸族”在心理和精神上一定是有毛病，多半為世俗的“衣錦還鄉”和現代社會的“風光無限”的束縛，這種人十分在乎世人的眼光和臉色，一旦想到自己在“江東父老”面前的寒酸相就怯于回家，殘忍地放棄一年一度的美好時日而自作自受。 事實上，一個人怕不怕回家過年，關鍵不是窮富和地位，而是有沒有自強自立、自尊自愛的做人準則，能否堅持“我就是我”，不被別人和環境所左右的人格魅力，我們要堅信，窮人雖無錢，但在做人和道德良知上絕不比富人差，完全可以自豪驕傲地面對大千世界的眾生相。 我們只有具備了這樣的人生觀，才能豁達大度、坦蕩從容客觀地處世和做人，才能不計較”小人“的鄙視和白眼，而挺直腰板昂首闊步地回家過年，欣賞漫漫旅途的大好河山和自然風光，享受至誠至愛的鄉情、愛情和親情，感受祖國傳統節日的溫馨和快樂。 回家過年 文/曹愛明 “要回家過年。”年還未到，母親的聲音就迫切起來。 “一定回家”，不敢再敷衍母親。回家過年，不僅是父母對子女的要求和期盼，也是我們每一個在外的人的希望和期盼。 回家過年，把我們的祝福帶到親人的身邊。我們會有失意、落寞、窘迫、沮喪的夜晚，也會有陽光燦爛、春風拂面的早晨。我們可能為了一朵花的凋落黯然傷神，也會因為一棵小草破土而欣喜不已……我們會有實現不了的愿望，也能有意料之外的驚喜。父母的健在安康是我們最大的幸福，把我們取得的成績和榮譽告訴父母，把我們新的希望和夢想告訴他們，讓他們分享奮斗的快樂，工作的幸福。 回家過年，聽聽老奶奶的往事，聽聽母親的家長里短，再聽聽父親說說村子里的人事變遷。在他們越來越深的皺紋和日漸灰白的頭發中，聆聽村莊的前世今生，體味一種沉淀的厚重。 回家過年，看炊煙在房頂氤氳，像小鳥們在墻頭鬧騰，和兄弟姐妹聊聊兒女的調皮，跳跳快樂的舞蹈，在老樹上找找兒時留下的印記，感受鄉村濃郁的生活氣息，重逢童年的美好記憶。不覺間，孩子跟我們一樣高了，父母期盼的柏油路鋪到了家門口了，那棵兒時栽種在門前的海棠，簇滿了花蕾…… 回家過年，把塵埃拂去，把春聯貼上門欄，把老祖宗留下的水缸挑滿。把豬頭煮進大鍋，做八大碗，吃團圓飯，看春晚，祭拜祖先神靈，過一個歡樂祥和的幸福年。 回家過年的感覺真好 文/徐建華 農歷臘月二十六，遠在新疆的召姐帶著小女兒，不遠千里回去看望年邁的奶奶。召姐把一張與奶奶的合照和一張奶奶的單人照發在了家人的微信群里。看到照片后，我的第一感覺是奶奶比以往顯得蒼老了許多，心里頓時酸楚得難受。臘月二十七午后，父親發來一條短信說，奶奶今年85歲了，他想在正月初二給奶奶過個生日，讓奶奶開心開心。召姐發在微信群里的照片和父親的短信，改變了我在自己小家過年的計劃，大年初一下午，我和妻子帶著兩個孩子驅車趕回老家，一路高速暢通無阻，很快我們便回到了魂牽夢縈的老家。 大年初二上午天氣陰冷，快到晌午時，天一下子放晴了，陽光照暖了整個院子，奶奶的祝壽儀式也開始了。家人們先一起祭奠了爺爺，再按輩分長幼依次給奶奶磕頭祝壽，父親飽含深情地吟誦了自己創作的《老母親真偉大》，五爹和姑媽們為奶奶合唱了《母親》等經典歌曲，家人與奶奶一起分享了生日蛋糕，并爭相與奶奶合影留念。不知是誰喊了一聲：“開席嘍……”只見一盤盤美味佳肴從廚房端出，所有的親人圍著奶奶坐了下來，親人們共同舉杯，祝奶奶福如東海、壽比南山！一時間，整個院子歡聲笑語，觥籌交錯，所有的親人們都盡情地享受著這份快樂與幸福！ 美好的時光總是過得飛快，也總是那么短暫！初三上午，我和妻子孩子依依不舍地告別了親人。今年春節，因為回到了老家，因為見到了多年未見的親人，因為看到了家鄉舊貌換新顏，我的內心踏實滿滿、幸福滿滿！也讓我對“過年”有了更深的感受：年就是這樣，隆重而來，悄然而去，一年又一年，送走了冬寒，迎來了春光；一年又一年，迎來的是希望，盼望的是美好；一年又一年，豐滿了記憶，蒼老了容顏；一年又一年，期盼中載滿祝福，愿望中滿是平安…… 回家過年的感覺真好！回家過年讓我切身感受到了父輩們對奶奶跪乳還恩的孝心，讓我對“孝心”有了更深刻的理解：面對貧窮的父母，錢到為孝；面對孤獨的父母，相伴為孝；面對脾氣暴躁的父母，理解為孝；面對患病的父母，照顧為孝；面對嘮叨的父母，聆聽為孝…… 有錢沒錢，回家過年 文/毛自平 年底漸近，過年馬上就到了。新年的氣息越來越濃。走在大街上，人們已經不難從彼此的交談中，從各自的穿著中，感受到過年的味道。盡管這個冬天是那么寒冷，可是，大家對于過年的向往依然是那般強烈，俗話說得好：有錢沒錢，回家過年。 是呀，有錢沒錢，回家過年。無論是富有，還是貧窮，年是終究要過的，只是窮人與富人過年的方式有所不同罷了，但過年的意義是在的，我們不能說，富人的過年才有價值，窮人的過年沒有意義。對那些從年頭就出外打工掙錢的人們來說，過年的意義是重大的，是深遠的，他們不但負擔著養家糊口的重任，而且寄托著一家人的思念與盼望。年底到了，過年近了，一家大小，都指望著他回家呢，孩子等著給買新衣服，等著給備齊來年開學的學費，老人家等著給買點好吃的，伴侶等著另一半早日歸家，敘敘情，談談心。有時，一年到頭，在外奔波，到年底，并不能掙到多少錢，有時遇到黑心的老板，還領不到幾個工錢，想想，心里真不是滋味，可是，只要想到老家還有一家子人等著自己回去呢，心里必定是溫暖的，只是委屈只能一個人往肚子里咽了。 過年表面看只是一種形式，實質上，過年的意義是不可否認的。沒有過年，許多人也許只是往家里的銀行卡上轉賬一點錢就算了，但是因為有了過年，光轉點錢或許真的不行，因為過年不僅需要錢，更多的是親情的梳理，是親人親戚的團聚，是朋友間的敘話，如果人不回家，那年咋過，那年還能過好嗎？答案不言自明。 有錢沒錢，回家過年。無論你在外勞碌奔波是否賺到許多錢，是否真正實現了年初的愿望，也請你在過年之前，抓緊買票，回家吧，過年，只要到了家里，一家人團團圓圓，這年才過得熱鬧，才過得有意思，才過得溫暖，才過得幸福。 回家的快樂 文/毛臣 這一年似乎又過得特別快，天氣熱了又變冷了，雪花將至就是過年的氣息來了。 近日媒體有報道霍金預言地球活不過下一個千年，看后莞爾。平凡普通的人，無法預知全人類的命運，終日奔波只為生活種種的貧民百姓，越來越多的在回歸家庭。 年少時，仗劍走天涯，為事業為愛情打拼，張開雙手覺得整個世界都是自己的，未來像一個巨大的肥皂泡，五彩斑斕讓人向往。時間，像一臺粉碎機，滿紙漂亮的夢想計劃，都在不斷的進入后支離破碎，一地的紙屑付諸東流。人大抵總是不信命的，所以總是要折騰許久，才承認有些事情的定數，自己無法逾越。 大學畢業之后，我在讀書的這個城市開過小店，辦過公司，換過七八份工作，談過2次戀愛，這些都以失敗告終。那年冬天，金融危機鬧的滿城風雨，在愛情事業雙失敗的打擊之下，我終于放手離開了所在的城市。六七年后，成家立業，依然要為生活奔波勞累行走。 離家鄉越來越遠，擁有的越來越多，快樂卻越來越少，連見父母一面都是奢侈。生活總有千種羈絆網住你，回家的快樂我已經多久沒有了。人憋的太久，以至于到了冬天，天氣變冷我就像《小王子》里的狐貍一樣，每臨近春節一天，我就感覺到無比的幸福。到了回家的那天晚上，我會打足精神，連夜開車回家而不困倦。車每離家鄉近一公里，幸福也似乎多增加了一分。 這一年，我終于搬回了家鄉省城工作，盡管依舊不知道新的工作能穩定多久，可是我無比珍惜這一次回家的機會。每個月，哪怕只有一天的休息，我都會連夜趕回家。車行至離家老遠我就按起了喇叭，老家的大黃狗一定又開始吠叫起來迎接我，寄養在家里的大花貓也一定喵喵的叫個不停，父母特意晚睡開燈等著我，從車后備箱搬一箱箱我帶給父親喝的酒，那一瞬間的幸福熱鬧都是無比珍貴的。回家，我是這個特定區域里的唯一，能帶給他們歡樂的唯一，我樂享這一個“唯一”的身份。 有時候，幸福就是不斷的重復，重回過去。回家的快樂，你多久不曾有過？從現在，開始盤算，每一步，回家的路，都充滿愛的味道。 這一生，我們都將走在回家的路上，回家，再出發，重復的過程，就是幸福的過程。 >>>更多美文：好文章
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